Рататуй классический
Рататуй классический Рататуй - это классическое французское блюдо, которое имеет долгую историю и получило широкую популярность во всем мире. Оно представляет собой вегетарианское блюдо, состоящее из разнообразных овощей, приготовленных вместе. Это блюдо имеет свои корни в регионе Прованс, который находится на юге Франции. Рататуй славится своей свежестью и яркими цветами, благодаря разнообразию овощей, используемых в его приготовлении. Традиционно, в рецепте рататуя используются баклажаны, кабачки, помидоры, лук, перец и различные травы. Приготовление рататуя начинается с того, что овощи нарезаются на кубики или диски, а затем обжариваются на оливковом масле в большой сковороде.
Рататуй в духовке — классический французский рецепт с фото
Овощной рататуй представляет собой яркое, очень полезное блюдо французской кухни. В отличие от традиционного рагу овощи для него нарезаются кольцами, а затем, чередуясь, выкладываются и запекаются в духовке. В результате блюдо выглядит очень аппетитно и изысканно.
- Классический рецепт рататуя
- Фирменный рецепт от шефа Вано.
- Рататуй в духовке — любимое блюдо французской кухни, которое готовят из овощей, приправленными прованскими травами, томатным соусом и оливковым маслом. Кроме вкуса блюда оно отличается и красивым внешним видом.
- Основные блюда.
- Пищевая ценность порции
- Идеальный рецепт для доедалок! Если картошка мелкая и молодая, ее можно не чистить.
- Автор: Вера Кириленко, читатель и автор Food.
- Первый рецепт рататуя датирован второй половиной XVIII века, переводится так: «rata» — еда и «touiller» — мешать.
Рататуй - очень вкусное, красивое, оригинальное, полезное и простое блюдо французской кухни! Готовится из баклажанов, кабачков и помидоров. Благодаря тому, что овощи нарезаются ломтиками и укладываются в форму ровными рядами - блюдо получается завораживающе красивым!
